Este é o folar doce da Páscoa, tradicional da nossa região. Foram feitos ontem, e posso garantir que estão uma delicia. Aliás, como sempre!

Ao comer este doce tradicional da Páscoa a minha memória recua aos anos 60, e relembro os folares fabricados na padaria do saudoso  senhor Francisco Pinto. 

Estes dão os folares de carne típicos de Trás-os Montes, região da minha mulher.

São de comer e voltar a comer. Como dizem os transmontanos, " antes fazer mal do que sobrar".

Ao contrário dos folares doces, estes levam bastante carne  entremeada, salpicão, presunto, chouriço e chourição.

Boa Páscoa para todos os amigos, e com muitos miminhos tradicionais da região.